用啤酒蒸花卷怎么蒸好吃

用啤酒蒸花卷，美味可口又健康

啤酒，作为我国传统的酿造饮品，深受人们喜爱，而用啤酒蒸花卷，更是别有一番风味，下面,就让我为大家详细介绍如何用啤酒蒸出美味可口的花卷。

制作啤酒花卷的食材

1. 面粉：500克
2. 温水：250毫升
3. 啤酒：100毫升
4. 酵母：5克
5. 糖：30克
6. 盐：适量
7. 花卷馅料：如豆沙、肉末、韭菜鸡蛋等

制作啤酒花卷的步骤

1. 将面粉、糖、盐混合，倒入温水，边倒边搅拌,形成絮状。
2. 加入酵母，继续搅拌，揉成光滑的面团，盖上湿布,发酵至两倍大。
3. 将发酵好的面团取出，揉搓排气,分割成小剂子。
4. 取一个小剂子，擀成圆片，包入适量馅料，捏紧封口,形成花卷形状。
5. 将包好的花卷摆放在蒸笼里，撒上少量面粉,防止粘连。
6. 在锅中加入足够的水，水开后放入蒸笼，大火蒸15-20分钟,至花卷熟透即可。

啤酒蒸花卷的特点

1. 酒香浓郁：啤酒中的酒精成分在蒸制过程中挥发，使花卷带有淡淡的酒香,令人陶醉。
2. 面团松软：啤酒中的酵母和糖分使面团发酵更加充分,蒸出的花卷口感更加松软。
3. 健康美味：啤酒蒸花卷不仅美味可口，而且相比其他烹饪方式,更加健康。

用啤酒蒸花卷是一种既简单又美味的烹饪方法，大家不妨在家尝试一下,为家人带来一份独特的美食体验。