家庭蒸花糕简单做法
在中国传统节日中，蒸花糕是一种寓意吉祥、喜庆的美食，蒸花糕不仅口感鲜美，而且制作简单，适合家庭制作,下面为大家介绍家庭蒸花糕的简单做法。
【准备材料】
- 中筋面粉：300克
- 红糖：100克
- 鸡蛋：2个
- 牛奶：100毫升
- 植物油：50毫升
- 泡打粉：5克
- 红曲粉：适量（可根据个人喜好添加）
- 花生碎、葡萄干等装饰食材
【制作步骤】
将中筋面粉、泡打粉和红曲粉混合均匀,过筛备用。
将鸡蛋打入碗中，加入红糖,用打蛋器搅拌均匀至红糖完全溶解。
加入牛奶和植物油,继续搅拌均匀。
将过筛的面粉倒入蛋液中，用刮刀翻拌均匀,形成光滑的面糊。
取一小块面糊，搓成小圆球,放入蒸锅中。
依次将所有面糊搓成小圆球，放入蒸锅中,注意留出一定的间隔。
大火将水烧开后,转小火蒸15分钟左右。
蒸熟后，取出花糕,待其冷却。
在冷却的花糕上撒上花生碎、葡萄干等装饰食材。
【小贴士】
红曲粉可以根据个人喜好添加,适量即可。
面糊不宜太稠,否则不易蒸熟。
蒸花糕时，注意火候,避免过度蒸煮。
花糕蒸熟后，可以趁热食用,口感更佳。
通过以上简单步骤，您就可以在家制作出美味的家庭蒸花糕，在这个传统节日里，和家人一起分享这份甜蜜，共度美好时光,祝您制作愉快！
