商用蒸箱蒸米糕的做法大全
米糕作为我国传统美食之一，深受广大消费者的喜爱，商用蒸箱因其便捷、高效的特点，成为制作米糕的理想工具，下面,就为大家详细介绍商用蒸箱蒸米糕的做法大全。
材料准备
- 大米：500克
- 糖：适量
- 水：适量
- 食用油：适量
- 红枣、葡萄干等干果：适量（可根据个人口味添加）
制作步骤
- 将大米提前浸泡4小时,使大米充分吸水。
- 将浸泡好的大米放入搅拌机中，加入适量的水和糖,搅拌成米浆。
- 将搅拌好的米浆倒入蒸箱内,用刮刀将米浆均匀铺平。
- 在米浆上撒上适量的红枣、葡萄干等干果,增加口感。
- 加入适量的食用油,使米糕更加香滑。
- 将蒸箱预热至100℃，然后将米糕放入蒸箱中,蒸制30分钟。
- 蒸制完成后，将米糕取出,待其稍微冷却后即可食用。
注意事项
- 米浆的浓度不宜过高,以免蒸制过程中出现粘锅现象。
- 蒸制过程中，注意观察米糕的熟度,避免过度蒸制。
- 蒸箱的温度不宜过高,以免米糕表面烧焦。
- 蒸制完成后，待米糕稍微冷却后再切片,以免粘刀。
通过以上步骤，您就可以在商用蒸箱中轻松制作出美味的米糕，快来试试吧，相信您一定会爱上这种简单、便捷的制作方法！
