家常美味——土豆猪肉蒸鸡蛋的做法
土豆猪肉蒸鸡蛋,是一道色香味俱佳的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
【食材准备】
- 土豆：2个
- 猪肉：200克
- 鸡蛋：2个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 胡椒粉：适量
【制作步骤】
- 土豆去皮,切成薄片，放入开水中焯水，捞出备用。
- 猪肉切成薄片,加入适量的盐、酱油、胡椒粉腌制10分钟。
- 鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，用筷子打散成蛋液。
- 取一个深盘,将土豆片均匀地铺在盘底。
- 将腌制好的猪肉片铺在土豆片上。
- 将打散的鸡蛋液均匀地倒在猪肉片上。
- 在鸡蛋液上撒上适量的葱花和姜丝。
- 将盘子放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
- 蒸至鸡蛋凝固,土豆熟透，即可出锅。
- 撒上适量的香油,即可享用美味的土豆猪肉蒸鸡蛋。
【小贴士】
- 土豆切片时,可以适当薄一些，这样更容易熟透。
- 肉片腌制时,可以加入一些料酒，去腥增香。
- 蒸制过程中,注意火候，避免鸡蛋过度熟透，影响口感。
土豆猪肉蒸鸡蛋,简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，在忙碌的生活中，为家人准备这样一道美味的菜肴，不仅能增进家庭感情，还能让家人感受到家的温暖，赶快动手试试吧！
