湖南蒸豆角蒸菜的做法与配料揭秘
湖南蒸豆角蒸菜是湖南地区一道极具特色的传统美食,其鲜美的口感和独特的风味，让人回味无穷，下面，就为大家详细介绍一下湖南蒸豆角蒸菜的做法和配料。
湖南蒸豆角蒸菜的做法
准备食材：新鲜豆角、猪肉末、木耳、胡萝卜、蒜、姜、生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、五香粉、香油。
豆角洗净,切成约5厘米长的段；木耳提前泡发，洗净，切成丝；胡萝卜洗净，切成片；蒜、姜切成末。
热锅凉油,放入猪肉末，炒至变色，加入蒜末、姜末爆香。
放入胡萝卜片、木耳丝，翻炒均匀。
加入生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、五香粉，翻炒均匀。
将炒好的食材盛出,铺在蒸盘上。
豆角段放入蒸锅中,水开后蒸约10分钟。
将炒好的食材倒入蒸好的豆角中,撒上葱花，淋上香油。
再次蒸约5分钟,即可出锅。
湖南蒸豆角蒸菜的配料
豆角：选用新鲜、嫩绿的豆角，口感更佳。
猪肉末：选用肥瘦相间的猪肉，口感鲜美。
木耳：具有丰富的营养价值，增加菜肴的口感。
胡萝卜：富含维生素，使菜肴色泽鲜艳。
蒜、姜：增加菜肴的香味。
生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、五香粉：调味品，使菜肴味道鲜美。
香油：增加菜肴的香气。
湖南蒸豆角蒸菜是一道简单易学的家常菜,其鲜美的口感和独特的风味，让人回味无穷，学会这道菜的做法和配料，为家人和朋友制作一道美味的佳肴吧！
