米粉蒸鲍鱼蒜蓉做法

米粉蒸鲍鱼蒜蓉做法，美味海鲜与米香交融的佳肴

鲍鱼，作为海味中的珍品，其肉质鲜美，营养丰富，历来是餐桌上的一道高端美食，而米粉蒸鲍鱼，则是将鲍鱼的鲜美与米粉的香糯完美结合，再以蒜蓉调味，更是别有一番风味，下面，就为大家详细介绍米粉蒸鲍鱼蒜蓉的做法,让你在家也能享受到这道美味的海鲜佳肴。

【材料准备】

• 鲍鱼2只（约200克）
• 米粉适量
• 蒜蓉适量
• 食用油适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 胡椒粉适量
• 香葱适量

【制作步骤】

1. 鲍鱼洗净，用刀沿着壳的边缘轻轻划开，取出鲍鱼肉，去掉内脏和黑膜,然后用盐和生抽腌制10分钟。
2. 将米粉用温水泡软,沥干水分备用。
3. 鲍鱼肉铺在米粉上，撒上适量的盐、生抽和胡椒粉,再均匀地铺上一层蒜蓉。
4. 预热蒸锅，将鲍鱼米粉放入蒸锅中，大火蒸制10分钟左右,直至鲍鱼熟透。
5. 蒸好的鲍鱼米粉取出，撒上香葱点缀，淋上适量的食用油,即可上桌享用。

【小贴士】

1. 蒸鲍鱼时，火候不宜过大，以免鲍鱼肉质变老,影响口感。
2. 蒸制时间根据鲍鱼的大小和米粉的多少进行调整,确保鲍鱼熟透。
3. 蒜蓉的量可以根据个人口味适量增减,喜欢蒜香味的可以多放一些。

米粉蒸鲍鱼蒜蓉是一道集海鲜与米香于一体的美味佳肴，既保留了鲍鱼的鲜美，又让米粉吸收了鲍鱼的精华，再配以蒜蓉的香辣，让人回味无穷，在家动手制作这道菜，不仅能品尝到地道的海鲜美味，还能体验到烹饪的乐趣，不妨一试,为你的餐桌增添一道亮丽的风景线。