卤面不放菜如何蒸着吃？美味依旧，健康加分
在我国众多面食中，卤面因其鲜美的汤汁和筋道的面条而备受喜爱，有些人由于健康或饮食限制，无法食用放菜的卤面，卤面不放菜该如何蒸着吃呢？就让我为大家揭晓这个谜题。
我们来看看蒸卤面的步骤：
准备材料：面条、卤料（如猪肉、牛肉、鸡肉等）、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、香叶等。
将猪肉、牛肉或鸡肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、葱、姜、蒜等腌制20分钟。
锅中加水烧开，放入腌制好的肉片煮熟,捞出备用。
另起锅，加入适量的水，放入八角、桂皮、香叶等调料,大火煮开。
将煮熟的肉片放入调料水中,煮至汤汁浓郁。
将面条放入调料水中煮至七成熟,捞出过冷水。
将煮好的面条放入碗中，将煮好的肉片、调料水、葱、姜、蒜等一起倒入碗中。
将装有面条的碗放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。
这样，一碗美味的卤面就完成了，不放菜的卤面，虽然没有蔬菜的搭配，但依旧口感鲜美，营养丰富，下面,就为大家介绍一下不放菜卤面的优势：
低脂健康：不放菜的卤面，面条本身热量较低，而且不添加过多的油脂,更适合注重健康饮食的人群。
简单易做：蒸卤面的步骤简单，不需要太多的烹饪技巧,即使是厨房新手也能轻松掌握。
口感丰富：虽然不放菜，但卤面的汤汁浓郁，味道鲜美,足以满足人们的味蕾。
卤面不放菜同样可以蒸着吃，而且美味依旧，健康加分，不妨尝试一下这种独特的吃法,让生活更加美好。
