茄子蒸小麦面的家常做法，美味又健康
在忙碌的生活中，我们总希望能找到一些简单快捷且营养丰富的家常菜，就为大家介绍一道美味又健康的茄子蒸小麦面的做法,让你轻松享受美味时光。
【食材准备】
- 茄子 2个
- 小麦面 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 酱油 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
【制作步骤】
茄子洗净，切成条状，放入盐水中浸泡10分钟,去除茄子中的涩味。
葱、姜、蒜分别切成末。
小麦面放入碗中，加入适量的温水，揉成面团,醒发10分钟。
将醒发好的面团擀成薄片，切成细条,备用。
烧一锅水，水开后将面条放入，煮至熟透,捞出备用。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入适量的酱油,翻炒均匀。
将茄子条放入锅中，翻炒均匀,加入适量的盐和鸡精调味。
将煮好的面条放入茄子中,翻炒均匀。
淋上适量的香油,翻炒均匀即可。
【小贴士】
- 茄子浸泡在盐水中可以去除涩味,使茄子更加美味。
- 小麦面要适量,以免过多摄入碳水化合物。
- 茄子蒸小麦面是一道简单易学的家常菜，可以根据个人口味添加其他蔬菜，如青椒、胡萝卜等。
这道茄子蒸小麦面不仅色香味俱佳，而且富含膳食纤维、蛋白质和多种维生素，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，快动手试试吧,让你的餐桌变得更加丰富多彩！
