葱蒜蒸花甲粉丝——家常海鲜的鲜美诱惑
在我国广大的美食文化中，海鲜类菜品因其鲜美的口感和丰富的营养而深受人们喜爱，就为大家介绍一道简单易做、美味可口的葱蒜蒸花甲粉丝,让你在家也能享受到海鲜的鲜美。
【食材准备】
- 花甲500克
- 粉丝100克
- 葱适量
- 蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 香菜适量（可选）
【制作步骤】
- 将花甲清洗干净，放入淡盐水中浸泡片刻,使其吐净泥沙。
- 粉丝用温水泡软,捞出沥干水分。
- 葱蒜洗净,切成末备用。
- 热锅凉油，放入葱蒜末炒香，然后倒入适量的酱油,炒匀后盛出备用。
- 将泡软的花甲和粉丝放入蒸盘中,撒上适量的盐。
- 将炒好的葱蒜酱油均匀地浇在花甲和粉丝上。
- 开大火，将蒸锅中的水烧开后，放入蒸盘,蒸约10分钟。
- 蒸好后，撒上香菜点缀,即可出锅。
【小贴士】
- 花甲在蒸制前要浸泡,以确保其口感鲜美。
- 粉丝不宜蒸制时间过长,以免变得过于软烂。
- 葱蒜蒸花甲粉丝的调味可以根据个人口味进行调整,喜欢辣味的朋友可以加入适量的辣椒。
这道葱蒜蒸花甲粉丝不仅制作简单，而且口感鲜美，营养丰富，在炎炎夏日，来上一盘热腾腾的葱蒜蒸花甲粉丝，既能满足味蕾，又能清热解暑，赶快动手尝试一下吧,相信你一定会爱上这道美味的家常海鲜佳肴！
