蒸箱蒸整只鸡，轻松掌握的烹饪窍门
随着生活节奏的加快，越来越多的人选择在家享受烹饪的乐趣，而蒸箱作为一种健康、便捷的烹饪工具，越来越受到家庭的青睐，就为大家分享一个简单实用的蒸箱蒸整只鸡的做法窍门,让你轻松在家享受美味佳肴。
准备食材
整只鸡1只（约1000克）、姜1块、葱1根、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、五香粉适量。
处理鸡
- 将整只鸡清洗干净,去掉内脏和杂质。
- 在鸡身上划几刀,便于入味。
- 用姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐和五香粉腌制鸡,时间为30分钟。
蒸鸡
- 将腌制好的鸡放入蒸箱中,注意鸡的腹部朝上。
- 在蒸箱中放入适量水，将蒸箱温度设置为100℃,蒸制时间为30分钟。
- 蒸制过程中，注意观察水的量,防止水干涸。
出锅
- 蒸制时间到后，打开蒸箱,取出整只鸡。
- 用筷子轻轻扎鸡胸肉，如无血水流出,表示鸡肉已熟透。
- 将蒸好的鸡取出，放在盘子里,撒上葱花即可。
烹饪窍门
- 腌制鸡时，加入适量的料酒,可以去除鸡肉的腥味。
- 腌制鸡时，加入适量的生抽和老抽,可以使鸡肉更加鲜嫩入味。
- 蒸鸡时，将鸡腹部朝上，可以使鸡肉受热均匀,防止底部烧焦。
- 蒸制过程中，注意观察水的量，防止水干涸,影响蒸鸡的口感。
通过以上步骤，你就可以轻松在家蒸制出美味可口的整只鸡，赶快动手试试吧,相信你一定会爱上这种简单实用的烹饪方法！
