🍽️ 草鱼蒸着吃，美味升级！🐟
在众多鱼类中，草鱼以其肉质细嫩、味道鲜美而深受喜爱，而蒸鱼，作为一道传统中式菜肴，不仅能保留鱼的原汁原味，还能最大限度地锁住营养，草鱼怎么蒸着吃才能美味呢？下面就来分享几个小技巧,让你的草鱼蒸得好吃又营养！
🌿 选材与准备：挑选新鲜的草鱼一条，鱼身要完整、鱼鳞要光亮，将鱼清洗干净，去除内脏和黑膜，用刀在鱼身上划几道口子,便于入味。
🍲 腌制：用适量的盐、料酒、姜片和葱段腌制草鱼，大约腌制20分钟，这样可以让鱼的味道更加鲜美,同时去除腥味。
🔪 切配：将腌制好的草鱼取出，去掉姜片和葱段，将葱切成细丝，姜切成薄片,备用。
🍳 蒸制：在蒸锅里放入适量的水，水开后将鱼放入蒸盘，上面铺上葱丝和姜片，大火蒸约8-10分钟,具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
🌿 出锅与摆盘：蒸好后，将鱼从蒸盘取出，倒掉盘子里的水分，在鱼身上撒上适量的葱丝和姜丝，滴上几滴香油,增加香气。
🍽️ 将鱼摆放在盘中，就可以上桌享用啦！🍽️
🌟 小贴士：
- 蒸鱼时，鱼身要放在蒸盘上，不要直接放在蒸锅的篦子上,以免鱼皮粘锅。
- 蒸鱼的时间不宜过长，以免鱼肉变老,影响口感。
- 蒸鱼时，可以适量加入一些生抽和蒸鱼豉油,增加风味。
草鱼蒸着吃，简单又美味，是家庭餐桌上的一道佳肴，快动手试试吧，相信你的家人一定会喜欢的！👩🍳👨🍳🍽️
