螃蟹蒸鸡蛋🦀🍳，做好吃又营养的美味佳肴！
螃蟹蒸鸡蛋,这道菜听起来就让人垂涎欲滴，它不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，下面，就让我为大家详细介绍一下这道螃蟹蒸鸡蛋的做法，让你在家也能轻松做出美味佳肴！
🍳食材准备：
- 螃蟹1只（约500克）
- 鸡蛋3个
- 姜适量
- 葱适量
- 盐适量
- 食用油适量
🌟做法步骤：
首先将螃蟹清洗干净,去壳取肉，切成小块备用。
鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子搅拌均匀。
锅中倒入适量清水,放入姜片，大火烧开后，将螃蟹放入锅中焯水，焯水时间约2分钟，捞出备用。
取一个盘子,将焯好水的螃蟹放入盘中，倒入调好的鸡蛋液，撒上葱花。
锅中倒入适量清水,放入蒸架，将装有螃蟹和鸡蛋液的盘子放在蒸架上，大火蒸约10分钟。
蒸至鸡蛋凝固,螃蟹熟透，即可出锅。
🌟小贴士：
- 螃蟹焯水时,可以加入少许料酒，去腥增香。
- 蒸鸡蛋时,注意火候，以免鸡蛋蒸过头，口感变差。
螃蟹蒸鸡蛋,色香味俱佳，营养丰富，是一道不可多得的美味佳肴，在家做这道菜，简单易学，快来试试吧！🎉🎉🎉
