黑糖米糕怎么蒸好吃

🍚黑糖米糕，蒸出香甜美味,这样做最好吃！

黑糖米糕，这款传统的中式甜品，以其独特的香甜口感和软糯的质地，深受大家的喜爱，黑糖米糕怎么蒸好吃呢？下面就来分享几个小技巧,让你轻松蒸出美味黑糖米糕！

🌟【准备材料】

• 糯米：500克
• 黑糖：适量
• 水：适量
• 植物油：适量
• 芝麻：少许（可选）

🌟【制作步骤】1️⃣糯米提前浸泡4小时，然后沥干水分。2️⃣将糯米放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮至糯米熟透，捞出备用。3️⃣在煮糯米的空档，将黑糖敲碎，加入适量的水，小火煮至黑糖融化，形成黑糖水备用。4️⃣将煮熟的糯米倒入一个大碗中，加入适量的黑糖水和植物油，搅拌均匀。5️⃣将糯米倒入蒸碗中，用勺子压平，撒上少许芝麻（可选）。6️⃣将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸约40分钟，期间可以打开锅盖观察一下，确保糯米糕熟透。7️⃣蒸熟后，取出糯米糕，倒扣在盘中,让其冷却后即可食用。

🌟【小贴士】1️⃣糯米浸泡时间不宜过长，以免糯米过于吸水，影响口感。2️⃣黑糖水的比例可以根据个人口味调整，喜欢甜一些的可以多加一些黑糖。3️⃣蒸糯米糕时，火候不宜过大，以免糯米糕表面熟透而内部未熟。4️⃣糯米糕蒸熟后，可以趁热吃,口感更加软糯。

黑糖米糕，不仅美味，而且做法简单，是家庭聚餐、节日庆典的不错选择，赶快动手试试吧，相信你一定能蒸出香甜可口的美味黑糖米糕！🎉🍚🍬