蒸槐花是一道非常简单又美味的家常菜肴,不仅口感鲜美，而且营养丰富，槐花中含有芦丁、槲皮素、鞣质、槐花二醇、维生素 A 等物质，具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风等功效，用小电锅蒸槐花，不仅方便快捷，而且可以最大限度地保留槐花的营养和口感，下面，我将为大家介绍一下小电锅蒸槐花的具体做法。
食材：
- 槐花：300 克
- 面粉：50 克
- 玉米面：30 克
- 大蒜：5 瓣
- 生抽：1 勺
- 香醋：1 勺
- 香油：半勺
- 盐：2 克
- 玉米油：10 克
步骤：
- 把槐花择洗干净,用清水浸泡 10 分钟，捞出沥干水分。
- 把沥干水分的槐花放入盆中,加入适量的面粉和玉米面，用筷子搅拌均匀，使槐花表面裹上面粉和玉米面。
- 在蒸锅里铺一层蒸笼布,把拌好的槐花均匀地铺在蒸笼布上，不要铺得太厚，以免影响蒸熟的效果。
- 盖上锅盖,接通电源，按下蒸饭键，蒸 8 分钟左右，直到槐花熟透。
- 在蒸槐花的过程中,我们可以准备蒜汁，把大蒜去皮洗净，放入蒜臼中，加入盐，捣成蒜泥。
- 把蒜泥放入碗中,加入生抽、香醋、香油，搅拌均匀，调成蒜汁。
- 槐花蒸好后,打开锅盖，用筷子把槐花翻拌一下，让其散热。
- 取一个盘子,把蒸好的槐花放入盘中，淋上蒜汁，即可享用。
用小电锅蒸槐花,不仅方便快捷，而且可以最大限度地保留槐花的营养和口感，蒸好的槐花口感软糯，带有淡淡的甜味和花香，非常美味，搭配蒜汁一起食用，更是锦上添花，喜欢吃槐花的朋友们，不妨试试这道小电锅蒸槐花吧！
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