甲鱼蒸汤味道鲜美，营养丰富，是一道备受喜爱的滋补佳肴，想要蒸出好吃的甲鱼蒸汤,有几个关键要点哦😉
挑选甲鱼很重要，要选择活力足、外壳有光泽、裙边厚实的甲鱼，将甲鱼处理干净，去除内脏和表面的薄膜,用清水冲洗几遍。
准备配料，可以准备一些红枣、枸杞、姜片、葱段，这些配料能为汤增添丰富的味道，把处理好的甲鱼切成适当大小的块状，放入蒸碗中，加入红枣、枸杞、姜片、葱段,再加入适量的料酒去腥。
加入适量的清水或高汤，水的量要根据甲鱼的多少来调整，一般以没过甲鱼为宜，放入蒸锅中，用大火蒸，水开后转小火慢蒸，蒸的时间大概在1.5到2小时左右,具体时间可以根据甲鱼的大小来灵活掌握。
在蒸的过程中，你能闻到阵阵鲜香😋，当蒸好后，打开锅盖，会看到汤变得浓郁醇厚,可以根据个人口味加入适量的盐进行调味。
这样蒸出来的甲鱼蒸汤，味道鲜香，营养都融入到汤里啦🤗，无论是滋补身体还是享受美味，都是绝佳的选择哦！快来试试吧，为自己和家人烹制这道美味又营养的佳肴😎。