东北蒸卷子做法大全，家的味道尽在这一卷
在我国东北地区，蒸卷子是一道传统的家常美食，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，深受人们的喜爱，就为大家带来一份东北蒸卷子做法大全,让你在家也能轻松制作出地道的东北味。
材料准备
- 主料：面粉500克、猪肉馅300克、白菜适量、粉丝适量、胡萝卜适量、香菇适量。
- 辅料：生抽、老抽、盐、胡椒粉、葱姜蒜末、香油、鸡精、食用油。
制作步骤
面团制作：将面粉放入盆中，加入适量的温水，揉成光滑的面团,盖上湿布醒发30分钟。
肉馅调制：将猪肉馅放入碗中，加入生抽、老抽、盐、胡椒粉、葱姜蒜末、香油、鸡精,搅拌均匀。
蔬菜处理：将白菜、胡萝卜、香菇洗净切丝,粉丝用温水泡软备用。
面团分割：将醒发好的面团分割成小剂子,擀成圆皮。
卷制：在圆皮上铺上一层肉馅，再依次放入白菜丝、胡萝卜丝、香菇丝、粉丝,卷起即可。
蒸制：将卷好的蒸卷子放入蒸锅中,大火蒸约15分钟。
出锅：蒸好的蒸卷子取出，切成小段,即可享用。
小贴士
面团要揉至光滑，醒发时间不宜过长,以免面团变硬。
肉馅要调味充分,口感更佳。
蔬菜和粉丝的搭配可以根据个人口味进行调整。
蒸制时间根据蒸锅大小和火候进行调整。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的东北蒸卷子了，快动手试试吧,让家的味道尽在这一卷！
