🐟大鱼清蒸，美味可口的家常菜🍲
清蒸大鱼是一道非常受欢迎的家常菜,鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美，让人回味无穷，下面就来为大家分享一下如何蒸出好吃的大鱼。
🌟准备工作🌟
- 鱼类选择：选择新鲜的大鱼，如鲈鱼、草鱼等，鱼身要完整，鱼鳞要完整。
- 准备调料：姜片、葱段、料酒、生抽、盐、食用油。
🌟蒸鱼步骤🌟
- 鱼身处理：将鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳃，用刀在鱼身上划几道口子，方便入味。
- 腌制：将处理好的鱼放入盆中，加入姜片、葱段、料酒、生抽、盐，腌制20分钟。
- 热锅凉油：在蒸锅中加入适量的水，大火烧开，将腌制好的鱼放入锅中，鱼身朝上。
- 蒸制：大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
- 出锅：蒸好的鱼取出，去掉姜片和葱段，淋上少许热油，撒上葱花即可。
🌟小贴士🌟
- 蒸鱼时,火候要适中，以免鱼皮破裂。
- 腌制时间不宜过长,以免鱼肉变老。
- 蒸鱼时,汤汁不宜过多，以免影响鱼肉的口感。
大鱼清蒸是一道简单易学的家常菜,鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美，非常适合家庭聚餐，只要掌握好以上步骤和技巧，相信你也能蒸出美味可口的大鱼，快来试试吧，让家人和朋友品尝到你的手艺吧！👩🍳👨🍳👨👩👧👦
