霉豆腐,又称豆腐乳，是中国传统发酵豆制品之一，其独特的风味深受人们喜爱，就让我来教大家如何将霉豆腐蒸着吃，让它变得更加美味可口！🍲
准备好以下材料：
- 霉豆腐一块
- 青蒜适量
- 葱花适量
- 生抽、老抽各一勺
- 食用油适量
- 盐适量
按照以下步骤进行操作：
准备霉豆腐：将霉豆腐从包装中取出，切成薄片，备用。🍽️
准备青蒜和葱花：将青蒜洗净，切成小段；葱花也洗净，切成小段，备用。🌿
调味料：在碗中加入生抽、老抽、盐，搅拌均匀，备用。🥄
蒸霉豆腐：将切好的霉豆腐片平铺在蒸盘上，放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。🍲
炒青蒜和葱花：在锅中加入适量食用油，油热后放入青蒜和葱花，快速翻炒至断生，出锅备用。🌶️
浇汁：将蒸好的霉豆腐取出，趁热浇上调好的调味料，撒上炒好的青蒜和葱花。🍽️
再次蒸制：将浇好汁的霉豆腐重新放入蒸锅中，中火蒸约5分钟，让调味料充分渗透到霉豆腐中。🍲
出锅装盘：将蒸好的霉豆腐取出，撒上剩余的葱花，即可上桌享用。🍽️
这样蒸出来的霉豆腐,口感鲜嫩，味道浓郁，既有霉豆腐的醇香，又有青蒜和葱花的清香，真是美味极了！🤤
霉豆腐蒸着吃,不仅保留了其原有的风味，还增添了一份鲜美，不妨尝试一下这种做法，让你的餐桌更加丰富多彩！🎉
