🍄瘦肉蒸香菇——美味又营养的蒸菜做法
瘦肉蒸香菇,一道简单又美味的家常蒸菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，是餐桌上的佳品，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出好吃的瘦肉香菇。
🍖【食材准备】
- 瘦肉：300克
- 香菇：10朵
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 蒸鱼豉油：适量
- 盐：少许
- 食用油：少许
🍖【制作步骤】
- 准备食材：将瘦肉切成薄片，香菇洗净去蒂，切成与肉片大小相仿的片状。
- 腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入姜末、生抽、盐和少许食用油，拌匀后腌制10分钟。
- 摆盘：将腌制好的肉片铺在盘子底部，香菇片摆放在肉片上。
- 蒸制：锅中加入适量的水，水开后将盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
- 调味：蒸好后，取出盘子，撒上葱花，淋上蒸鱼豉油。
- 出锅：再次放入蒸锅中蒸1-2分钟，让葱花和豉油的香味充分融入食材中。
🍖【小贴士】
- 瘦肉切片时,可以稍微厚一点，这样蒸出来的肉片更加鲜嫩。
- 香菇的量可以根据个人喜好调整,喜欢香菇味道浓重的可以多放一些。
- 调味料可以根据个人口味适量增减,生抽和蒸鱼豉油都有提鲜的作用。
🍖【瘦肉蒸香菇是一道简单易学的蒸菜，不仅保留了食材的原汁原味，而且营养健康，蒸出来的肉片鲜嫩多汁，香菇吸收了肉片的鲜美，口感更加丰富，快快动手尝试一下吧，相信你一定会做出一道美味的瘦肉蒸香菇！🥰🍲
