蒜蓉蒸鲤鱼是一道既简单又美味的家常菜，其鲜美的鱼肉搭配蒜蓉的香气，让人回味无穷,下面就来分享一下蒜蓉蒸鲤鱼怎么蒸好吃又简单的方法：
🌟【准备食材】
- 鲤鱼一条（约500克）
- 蒜蓉适量
- 姜片几片
- 葱花适量
- 盐适量
- 食用油适量
- 酱油适量
🌟【制作步骤】
- 鲤鱼处理：将鲤鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，用刀在鱼身上划几道口子,以便入味。
- 腌制：在鱼身上撒上适量的盐,腌制10分钟左右。
- 蒜蓉准备：将大蒜剁成细腻的蒜蓉,备用。
- 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜片,煸炒出香味。
- 蒸鱼：将腌制好的鲤鱼放入蒸锅中，淋上适量的酱油,撒上蒜蓉和葱花。
- 蒸制：大火将水烧开后，将鱼放入锅中,蒸约10分钟。
- 出锅：蒸好后，将鱼取出，撒上葱花，再淋上一些热油,激发出蒜蓉的香味。
🌟【小贴士】
- 鱼肉划口子时，注意不要划得太深,以免蒸煮时鱼肉裂开。
- 蒜蓉不宜过多,以免掩盖了鱼肉的鲜美。
- 蒸鱼时，水开后再将鱼放入锅中，以免鱼肉表面因高温而迅速熟透,影响口感。
🌟【蒜蓉蒸鲤鱼简单易做，鱼肉鲜嫩，蒜香浓郁，只需准备好食材，按照步骤操作，就能在家享受到这道美味的佳肴，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍽️🌿🐟
