蒜泥蒸丝瓜，一道简单又美味的家常菜，不仅口感清爽，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下蒜泥蒸丝瓜的做法步骤，让你轻松在家就能享受到这道美味的佳肴🍽️。
蒜泥蒸丝瓜做法步骤
🌿【准备材料】
- 丝瓜 2根
- 大蒜 3瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 少许（可选）
🌿【步骤一：准备丝瓜】
- 丝瓜洗净，去皮,切成约1厘米厚的片状。
- 将切好的丝瓜片放入盐水中浸泡10分钟,可以防止氧化变黑。
🌿【步骤二：准备蒜泥】
- 大蒜去皮，用刀背拍碎,然后切成蒜末。
- 将蒜末放入碗中，加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀。
🌿【步骤三：蒸丝瓜】
- 取一个蒸盘,将浸泡好的丝瓜片平铺在蒸盘上。
- 将调好的蒜泥均匀地撒在丝瓜片上。
- 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约5-8分钟,具体时间根据丝瓜的厚度和数量调整。
🌿【步骤四：出锅装盘】
- 蒸好的丝瓜取出，撒上葱花（可选）。
- 热锅凉油，将适量的食用油倒入锅中,加热至油温升高。
- 将热油均匀地浇在丝瓜上,激发蒜泥的香味。
🌿【步骤五：享用美食】
- 蒸丝瓜完成后,即可出锅装盘。
- 一道美味的蒜泥蒸丝瓜就做好了,快来品尝吧！
通过以上简单的步骤，你就可以在家轻松制作出美味的蒜泥蒸丝瓜，这道菜不仅适合夏季食用，还能为你的餐桌增添一抹清新，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🍲🌿
