冬虫夏草蒸猪肉,一道融合了滋补与美味的传统佳肴。🍖🌿
【食材准备】
- 冬虫夏草 10克
- 猪里脊肉 300克
- 姜片 3片
- 葱段 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
【制作步骤】
- 将冬虫夏草用清水冲洗干净,然后用少量温水浸泡10分钟，使其充分吸水变软。
- 猪里脊肉切成薄片,放入碗中，加入姜片、葱段、料酒和少量盐，腌制15分钟。
- 腌制好的猪肉片平铺在盘中,将泡软的冬虫夏草均匀地铺在猪肉片上。
- 在猪肉片和冬虫夏草上撒上适量的盐和鸡精,淋上少许食用油。
- 将盘子放入蒸锅中,大火烧开水后，转中小火蒸约30分钟。
- 蒸至猪肉片熟透,冬虫夏草的香气充分释放出来，即可出锅。
【小贴士】
- 冬虫夏草的浸泡时间不宜过长,以免影响其营养成分。
- 肉片腌制时,可以适当增加料酒的量，以去除腥味。
- 蒸制过程中,火候不宜过大，以免猪肉片过熟变硬。
【营养分析】冬虫夏草具有很高的药用价值，富含多种氨基酸、蛋白质和微量元素，具有补肾壮阳、增强免疫力等功效，猪肉则含有丰富的蛋白质和脂肪，两者搭配蒸制，既保留了食材的原汁原味，又具有很好的滋补作用。
冬虫夏草蒸猪肉,不仅是一道美味的家常菜，更是冬季养生保健的佳品。🍲🌟
快来尝试一下这道美味的冬虫夏草蒸猪肉吧,让这个冬天不再寒冷！🌬️🍖🌿
