西红柿蒸卤面，一道美味又营养的家常面食，深受人们喜爱，就让我来为大家揭秘这道西红柿蒸卤面的正宗做法,让你在家也能轻松制作出美味佳肴！
🍅【食材准备】
- 西红柿：2个
- 面条：适量
- 猪肉：100克
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍅【制作步骤】
- 将西红柿洗净,切成小块备用。
- 猪肉切成薄片，加入少许酱油、盐、鸡精腌制10分钟。
- 葱切成小段,姜蒜切成末备用。
- 烧一锅水，水开后下面条，煮至八成熟捞出,过冷水备用。
- 另起锅，加入适量食用油，放入腌制好的猪肉片,翻炒至变色。
- 加入葱姜蒜末,继续翻炒出香味。
- 加入西红柿块,炒至西红柿出汁。
- 加入适量酱油、醋、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
- 将炒好的西红柿卤汁倒入面条中,搅拌均匀。
- 将面条放入蒸锅中,蒸10分钟左右即可。
🍅【小贴士】
- 西红柿要选择新鲜的,这样蒸出来的卤面才会更加鲜美。
- 猪肉可以选择五花肉或者瘦肉,根据个人口味选择。
- 蒸面条的时间要根据面条的粗细和软硬程度来调整,以免煮过头或者煮不熟。
西红柿蒸卤面，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的面食，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的家常面食！🍜🍅🍲
