🍆🌾 蒸茄子豆角蒸菜的做法大全，美味又健康！
茄子豆角蒸菜,一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，是家庭餐桌上的常客，就让我们一起探索蒸茄子豆角蒸菜的做法大全，让你的味蕾享受一场视觉与味觉的双重盛宴吧！🎉
🌿 准备食材
- 茄子：2根
- 豆角：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 盐：适量
- 糖：少许
🍳 制作步骤
茄子处理：将茄子洗净，切成约1厘米厚的片，放入盐水中浸泡10分钟，去除茄子表面的涩味。
豆角处理：将豆角洗净，切成约5厘米长的段。
调味：将蒜末、姜末、葱花放入碗中，加入酱油、香油、盐和少许糖，搅拌均匀，制成调味汁。
摆盘：将泡好的茄子片和切好的豆角段交替摆放，形成一层层的排列。
蒸制：将摆好的茄子豆角放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直到茄子变软。
调味：在蒸好的茄子豆角上均匀地浇上调好的调味汁。
二次蒸制：再次将茄子豆角放入蒸锅中，继续蒸约5分钟，让调味汁充分渗透。
出锅：将蒸好的茄子豆角取出，撒上葱花，即可享用。
🌟 小贴士
- 茄子浸泡在盐水中可以去除涩味,使茄子更加鲜嫩。
- 豆角不宜蒸制时间过长,以免变软失去口感。
- 调味汁可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入辣椒酱。
蒸茄子豆角蒸菜,简单易做，营养丰富，是一道老少皆宜的家常菜，赶快动手试试吧，让你的家人朋友都能享受到这道美味的蒸菜！🍽️🌱
