苏州火腿蒸土豆,一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅美味可口，而且制作简单，是家庭聚餐或是节日宴客的不错选择。🍲
【食材准备】
- 土豆：2-3个
- 火腿：100克
- 葱：1根
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 胡椒粉：少许
【制作步骤】
- 土豆洗净,去皮，切成厚片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。🍠
- 火腿切片,葱切段备用。🥓
- 将土豆片平铺在盘中,火腿片摆放在土豆片上，撒上葱段。🍖
- 在土豆片上均匀撒上适量的盐和胡椒粉,增加风味。🌶️
- 锅中加水烧开,将装有土豆和火腿的盘子放入蒸锅中，大火蒸约20分钟。🍳
- 蒸至土豆熟透,火腿的香味渗透到土豆中，即可取出。🔥
- 热锅凉油,将蒸好的土豆和火腿片倒入锅中，快速翻炒，使土豆片边缘微焦，更加香脆。🍳
- 出锅前撒上葱花,增加香气，即可装盘上桌。🌿
【小贴士】
- 土豆切片时,厚度要均匀，这样蒸出来的土豆才会熟透且口感一致。
- 火腿切片时,可根据个人口味调整厚度，喜欢口感酥脆的可以切得薄一些。
- 蒸的时间根据土豆的大小和数量调整,确保土豆完全熟透。
苏州火腿蒸土豆,不仅保留了食材的原汁原味，而且营养均衡，是一道适合全家人的美味佳肴，快动手试试吧，让这道传统美食为你的餐桌增添一份温馨与美味！🥰🍽️
