🍞【蒸花园馒头，美味如此简单】🍳
馒头，作为中国传统的面食之一，以其柔软的口感和丰富的营养深受人们喜爱，在花园里蒸一锅香喷喷的馒头，不仅能增添家的温馨氛围，还能让人心情愉悦，怎么蒸花园馒头才好吃呢？下面就来分享几个小技巧,让你的馒头成为亲朋好友的美食首选！
🌿【选材】要选择优质的中筋面粉，这样的面粉蒸出来的馒头口感更加细腻，面粉要新鲜,最好现买现用。
🍃【发酵】
- 将面粉倒入盆中，加入适量的温水，边倒边搅拌,揉成光滑的面团。
- 将面团放入温暖处发酵，直到体积膨胀到原来的两倍大,表面布满气泡。
- 发酵好的面团表面会呈现蜂窝状,这时就可以开始下一步了。
🍽️【揉面】
- 将发酵好的面团取出，放在案板上,轻轻按压排气。
- 将面团揉至表面光滑，有弹性，这个过程大约需要5-10分钟。
🍃【分割】将揉好的面团分割成大小均匀的小面团,每个小面团都要揉圆。
🍃【造型】
- 取一个小面团，用手指在中间轻轻按出一个凹槽,形成馒头的形状。
- 将所有的小面团都按照同样的方法整形好。
🍃【蒸制】
- 在蒸锅中加入适量的清水，水开后将馒头放入蒸笼,注意不要堆叠。
- 馒头上汽后，继续蒸15-20分钟,具体时间根据馒头的大小和厚度调整。
- 蒸好的馒头表面呈金黄色，用筷子轻轻按压,有弹性且不粘手即可。
🍃【出锅】将蒸好的馒头小心取出，放在干燥的笼布上晾凉,即可享用。
🍞【小贴士】
- 发酵过程中，温度不宜过高,否则容易造成面团酸味。
- 馒头蒸制时，水开后放入,可以防止馒头表面出现水珠。
- 蒸好的馒头不要立即开盖,以免馒头回缩。
通过以上步骤，你就可以在花园里蒸出一锅美味可口的馒头了。🎉快来试试吧，让你的家人和朋友都感受到这份温暖和美味！🥰
