药膳蒸鸡块,是一道结合了传统中医养生理念的美食，不仅美味可口，还能在享受美食的同时，为身体补充所需的营养，下面，就让我为大家揭秘药膳蒸鸡块的独特做法窍门吧！🍗🌿
🍲【食材准备】
- 鸡肉：500克
- 黄芪：10克
- 党参：10克
- 当归：10克
- 枸杞：一小把
- 姜片：几片
- 葱段：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
🍲【做法步骤】
- 将鸡肉清洗干净,切成大小均匀的块状，备用。
- 黄芪、党参、当归分别用清水冲洗干净，枸杞提前用清水浸泡。
- 将姜片、葱段放入蒸盘中，再将鸡块铺在姜片、葱段上。
- 将黄芪、党参、当归均匀地撒在鸡块上，枸杞也一同放入。
- 在蒸锅中加入适量清水,放入蒸盘，大火烧开后转小火，蒸煮约30分钟。
- 蒸煮过程中,可适量加入料酒和盐调味。
- 时间到,取出蒸盘，撒上葱花增香，即可享用。
🌟【做法窍门】
- 鸡肉选择肉质鲜嫩、脂肪较少的部位，如鸡腿肉或鸡胸肉，这样口感更佳。
- 药材的用量不宜过多,以免影响鸡肉的口感和药效。
- 蒸煮过程中,注意火候，不宜太大，以免鸡肉过于干硬。
- 加入料酒和盐调味时,可根据个人口味适量调整。
- 蒸煮时间根据鸡肉的厚度和火候调整,确保鸡肉熟透。
🍲【小贴士】
- 药膳蒸鸡块适合在冬季食用,可以起到温补身体的作用。
- 药材的选择可以根据个人体质和需求进行调整,如加入红枣、枸杞等。
- 鸡肉蒸煮过程中,注意不要翻动，以免破坏药膳的营养成分。
快来试试这道药膳蒸鸡块吧！相信我，你一定会爱上它的！🌟🍲👍
