湘菜怎么蒸海鱼才好吃

湘菜怎么蒸海鱼才好吃🍽️

湘菜,又称湖南菜，是中国八大菜系之一，以其鲜、香、辣、酸、甜、麻、烫、油八大特点著称，蒸海鱼是一道非常受欢迎的湘菜佳肴，下面就来为大家分享一下，湘菜蒸海鱼的做法，让你在家也能享受到美味的湘菜风味👩‍🍳🐟

🌟【准备食材】

海鱼一条（约500克）
姜几片
蒜几瓣
葱一根
香菜适量
蒸鱼豉油适量
食用油适量
盐适量
料酒适量

🌟【制作步骤】1️⃣ 海鱼处理干净，从腹部切开，用盐和料酒腌制10分钟，去腥增香。2️⃣ 姜切片，蒜拍碎，葱切段，香菜洗净备用。3️⃣ 腌制好的海鱼放入盘中，撒上姜片和蒜瓣，淋上少许食用油。4️⃣ 预热蒸锅，水开后将鱼放入，大火蒸制8-10分钟，具体时间根据鱼的大小调整。5️⃣ 蒸鱼的同时，可以准备调味汁，将葱段、香菜放入碗中，加入蒸鱼豉油，搅拌均匀。6️⃣ 鱼蒸好后，取出姜片和蒜瓣，淋上准备好的调味汁。7️⃣ 再次将蒸锅加热，将调好味的鱼放入，大火蒸1-2分钟，使调味汁更好地渗透到鱼肉中。8️⃣ 出锅后撒上香菜，即可享用美味的湘菜蒸海鱼啦！

🌟【小贴士】