蚕豆蒸咸肉家常做法🍲
蚕豆蒸咸肉是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，口感鲜美，下面就来为大家分享这道菜的制作方法，让你轻松在家就能享受到美味的蚕豆蒸咸肉🥰。
🌱【食材准备】
- 蚕豆 200克
- 咸肉 100克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
🍳【制作步骤】
- 将蚕豆洗净，去除杂质，用清水浸泡2小时,使其充分吸水变软。
- 咸肉洗净，切成薄片,备用。
- 葱切段，姜切片,备用。
- 锅中放入适量的清水，放入葱段和姜片,大火烧开。
- 水开后，将浸泡好的蚕豆放入锅中，煮至蚕豆变软,捞出备用。
- 另起锅，倒入适量的食用油，放入咸肉片,煸炒至肉片出油。
- 将煸炒至出油的咸肉片放入碗中，加入适量的盐和胡椒粉,拌匀。
- 将煮好的蚕豆铺在盘中,将咸肉片放在蚕豆上。
- 将装有蚕豆和咸肉的盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右,直至熟透。
- 蒸好的蚕豆蒸咸肉取出，撒上葱花,即可享用。
🍲【小贴士】
- 蚕豆浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 咸肉可以根据个人口味适量调整,喜欢咸一些的朋友可以多放一些。
- 蒸制时间根据蚕豆的软硬程度进行调整，软的蚕豆蒸制时间短,硬的蚕豆蒸制时间长。
蚕豆蒸咸肉是一道简单易学、美味可口的家常菜，希望你们喜欢！🥳在忙碌的生活中，为自己和家人做一道美味的家常菜，也是一种幸福的享受，快快动手试试吧！👩🍳👨🍳
