腐竹蒸牛肉——美味家常菜的制作秘诀🍲
腐竹蒸牛肉,一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭聚餐或朋友聚会的佳肴，下面，就让我来为大家揭秘如何将腐竹蒸牛肉做得既好吃又美味吧！🎉
🌟【食材准备】
- 牛肉：300克
- 腐竹：100克
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：少许
🌟【制作步骤】
- 牛肉洗净,切成薄片，加入姜末、蒜末、生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉，拌匀腌制15分钟。
- 腐竹提前用温水泡发,切成段，放入盘中。
- 将腌制好的牛肉铺在腐竹上,撒上青红椒丝。
- 锅中加水烧开,将装有腐竹和牛肉的盘子放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
- 蒸好后,取出盘子，撒上少许葱花，淋上热油，激发出香味即可。
🌟【小贴士】
- 牛肉切片时,可以适当冷冻一下，这样更容易切薄。
- 腐竹泡发后要挤干水分,否则蒸出来的菜会过于湿润。
- 蒸制时间根据牛肉的厚度和火候调整,以牛肉熟透为准。
- 撒上葱花和热油可以增加菜肴的香气,让腐竹蒸牛肉更加美味。
腐竹蒸牛肉,简单几步，美味即刻呈现，不仅口感鲜嫩，而且营养均衡，是一道不可多得的家常好菜，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的腐竹蒸牛肉！🌟🍲🥰
