🍞【蒸荞麦果仁馒头】做法大揭秘，美味健康两不误！
亲爱的烘焙爱好者们,今天我要为大家分享一款健康美味的蒸荞麦果仁馒头做法，不仅口感丰富，而且富含营养，是家庭早餐的绝佳选择！🌞
🌿【食材准备】
- 荞麦面粉 200克
- 中筋面粉 100克
- 糖 30克
- 干酵母 3克
- 温水 110毫升
- 果仁（核桃、杏仁等）适量
- 红枣 适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 将荞麦面粉和中筋面粉混合均匀，加入糖和干酵母，用筷子搅拌至无干粉状态。2️⃣ 倒入温水，边倒边搅拌，直到形成面团。3️⃣ 将面团放在案板上揉至表面光滑，大约揉5-10分钟。4️⃣ 将揉好的面团放入盆中，盖上湿布或保鲜膜，发酵至原来体积的2倍大，大约需要1-2小时。5️⃣ 发酵好的面团取出，轻轻按压排气，再次揉匀。6️⃣ 将面团分成若干等份，每份揉成小圆球，用手掌轻轻压扁。7️⃣ 在压扁的面团表面撒上果仁和红枣，用手轻轻按压使其粘附。8️⃣ 将做好的馒头摆放在蒸笼中，间隔一定距离，防止粘连。9️⃣ 预热蒸锅，水开后将馒头放入，大火蒸15-20分钟。🔥🔥 蒸至馒头表面呈金黄色，即可关火，再焖3-5分钟。
🎉【小贴士】
- 发酵过程中要注意温度,不要让面团过热，以免影响发酵效果。
- 面团揉至表面光滑,更有利于馒头膨胀。
- 撒上果仁和红枣可以增加馒头的口感和营养。
🥢【这款蒸荞麦果仁馒头不仅制作简单，而且营养丰富，富含膳食纤维和多种微量元素，早餐来一个，不仅美味可口，还能为一天的生活注入满满的活力！赶快动手试试吧！👩🍳👨🍳
希望这份【蒸荞麦果仁馒头】做法能给大家带来美味与健康，祝大家制作愉快，早餐幸福！🎈🎈🎈
