🍃豆腐蒸杏鲍菇——简单美味的家常菜🍲
豆腐蒸杏鲍菇,一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且制作过程轻松，非常适合忙碌的上班族或者喜欢烹饪的家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🌟【所需食材】
- 老豆腐 1块
- 杏鲍菇 2根
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 酱油 1汤匙
- 香油 1茶匙
- 盐 适量
- 蒜 2瓣
🌟【制作步骤】
- 准备食材：将豆腐切成小块，杏鲍菇洗净切成薄片，葱切成葱花，姜蒜切成末备用。
- 腌制豆腐：将切好的豆腐块放入碗中，加入适量的盐，轻轻抓拌均匀，腌制10分钟。
- 杏鲍菇焯水：将杏鲍菇片放入沸水中焯水，煮至变色后捞出，沥干水分。
- 蒸制豆腐：将腌制好的豆腐块放入蒸盘中，上面铺上焯好水的杏鲍菇片。
- 调味：在豆腐和杏鲍菇上撒上葱花、姜末和蒜末，然后淋上酱油和香油。
- 蒸煮：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直到豆腐和杏鲍菇熟透。
- 出锅：蒸好后，取出蒸盘，撒上少许葱花作为装饰，即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 豆腐在腌制时可以加入少许淀粉,这样蒸出来的豆腐更加嫩滑。
- 杏鲍菇焯水的时间不宜过长,以免失去口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍽️ 豆腐蒸杏鲍菇不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质、维生素和矿物质，是一道非常健康的菜肴，快快动手试试吧，相信你一定会爱上这道简单美味的家常菜！🥰
