螃蟹豆腐是一道以豆腐和螃蟹为主要原料制作的传统名菜,具有味道鲜美、营养丰富的特点，以下是几种常见的蒸螃蟹豆腐的做法：
清蒸螃蟹豆腐
清蒸螃蟹豆腐是最常见的做法之一,将螃蟹洗净，去掉腮和内脏，切成小块备用，将豆腐切成小块，放入蒸锅中蒸熟，将螃蟹块放在豆腐上，撒上葱花和姜丝，淋上适量的酱油和香油，将蒸锅再次烧开，蒸 5-10 分钟即可。
🍽️做法 emoji：🍤🦀🥢
螃蟹豆腐羹
螃蟹豆腐羹是一道汤羹类菜肴,口感鲜美，营养丰富，将螃蟹洗净，去掉腮和内脏，切成小块备用，将豆腐切成小块，放入开水中焯水后捞出备用，锅中加入适量清水，放入螃蟹块和豆腐块，大火烧开后转小火煮 10 分钟左右，加入适量盐和鸡精调味，将鸡蛋打散，慢慢倒入锅中，搅拌均匀，形成蛋花，最后淋上适量的香油即可。
🍽️做法 emoji：🍲🦀🥄
螃蟹豆腐煲
螃蟹豆腐煲是一道将螃蟹和豆腐一起炖煮的菜肴,味道鲜美，营养丰富，将螃蟹洗净，去掉腮和内脏，切成小块备用，将豆腐切成小块，放入开水中焯水后捞出备用，锅中加入适量清水，放入螃蟹块和豆腐块，加入适量料酒和姜片，大火烧开后转小火煮 10 分钟左右，加入适量盐和鸡精调味，将香菇洗净，切成小块，加入锅中，继续煮 5 分钟左右，最后加入适量葱花和香菜即可。
🍽️做法 emoji：🍛🦀🥣
螃蟹豆腐煎
螃蟹豆腐煎是一道将螃蟹和豆腐一起煎制的菜肴,口感鲜美，营养丰富，将螃蟹洗净，去掉腮和内脏，切成小块备用，将豆腐切成小块，放入开水中焯水后捞出备用，将螃蟹块和豆腐块放入碗中，加入适量盐、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制 10 分钟左右，锅中加入适量油，烧热后将螃蟹块和豆腐块放入锅中，小火煎至两面金黄，最后加入适量葱花和香菜即可。
🍽️做法 emoji：🥘🦀🌮
是几种常见的蒸螃蟹豆腐的做法,你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。