🍆🍃 蒸茄子凉拌陕西做法大全 🍃🍆
茄子，这种家常的蔬菜，既可以清炒，又可以红烧，而今天我们要给大家介绍的是一道凉拌茄子——蒸茄子凉拌陕西做法。🍆🌿
我们来了解一下这道菜的基本做法。👩🍳
🌿【食材准备】
- 茄子：2根
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 花椒油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 葱花：适量
- 香菜：适量
🌿【做法步骤】
- 茄子洗净，切成条状，放入蒸锅中，蒸大约10分钟,至茄子熟软。
- 炒锅加热，倒入适量的油,放入蒜末炒香。
- 加入适量的酱油、醋、花椒油、盐和糖,炒匀。
- 将炒好的调料均匀地淋在蒸好的茄子上。
- 最后撒上葱花和香菜,拌匀即可。
🍆🌿 小贴士：
- 茄子在蒸的过程中，可以用筷子轻轻扎一下,检查是否熟透。
- 调料可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入辣椒酱。
- 凉拌茄子也可以加入黄瓜丝、木耳等食材,丰富口感。
🍃🍆 这道蒸茄子凉拌陕西做法简单易学，口感清爽，是一道非常适合夏天食用的家常菜，赶快动手试试吧！👩🍳🍆🌿
