🍳葱香蒸鸡蛋羹：简单美味,做法分享！
🥚鸡蛋羹，作为一道家常美食，因其口感细腻、营养丰富而深受喜爱，而在这道菜中，加入葱香更是让鸡蛋羹的口感更加丰富，香气扑鼻，如何蒸出一道美味的葱香蒸鸡蛋羹呢？下面就来为大家详细讲解一下制作方法。
🌿【准备材料】
- 鸡蛋 3个
- 青葱 2根
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】
将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子打散成蛋液，为了使鸡蛋羹更加细腻，可以将蛋液过滤一下,去除蛋液中的杂质。
将青葱洗净，切成细末备用,这样做的目的是为了让葱香更加浓郁。
将切好的葱末撒在蛋液上，搅拌均匀，这一步很关键，葱香与蛋液的完美融合,将为鸡蛋羹增色不少。
在蒸锅中加入适量的清水，水开后将装有蛋液的碗放入蒸锅中，这里需要注意的是，碗底部要垫上几层纱布或蒸笼纸,以防蒸煮过程中鸡蛋羹粘底。
大火蒸约5分钟后，转小火继续蒸5分钟,这样蒸出的鸡蛋羹口感更加细腻。
蒸煮过程中，可以在蛋液表面滴几滴食用油，这样可以让鸡蛋羹表面更加光滑,且不易裂开。
时间到，取出鸡蛋羹，撒上一些葱花进行装饰，这样,一道美味的葱香蒸鸡蛋羹就完成了！
🌟【小贴士】
- 蛋液打散时，最好用筷子顺时针方向搅拌,这样可以使蛋液更加细腻。
- 蒸鸡蛋羹时，火候要控制好，大火蒸制时间不宜过长,以免鸡蛋羹变得老硬。
- 蒸好的鸡蛋羹可以搭配一些调料，如酱油、香油等,口感更佳。
🍽️葱香蒸鸡蛋羹，简单易做，营养丰富，是一道非常适合家常的美食，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的葱香蒸鸡蛋羹！🎉🎉🎉
