🍲 蒸馒头小妮子怎么蒸好吃 🍲
馒头,作为我国传统的面食之一，以其柔软的口感和丰富的营养深受大家的喜爱，就让我这个“蒸馒头小妮子”来给大家分享一下如何蒸出好吃又松软的馒头吧！🎉
🍳 准备食材：
- 高筋面粉 500克
- 温水 280毫升
- 干酵母 5克
- 白砂糖 30克
- 盐 3克
🍳 制作步骤：
1️⃣ 酵母溶解：将干酵母放入温水中，搅拌均匀，静置5分钟，使其充分溶解。
2️⃣ 面团揉制：将面粉、白砂糖、盐倒入盆中，倒入溶解好的酵母水，揉成光滑的面团。
3️⃣ 面团发酵：将揉好的面团放入碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至原来的两倍大，发酵时间根据温度而定，一般需要1-2小时。
4️⃣ 分割面团：将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成大小均匀的小面团。
5️⃣ 馒头造型：将小面团揉成圆形，放在蒸笼布上，或者刷上一层食用油，防止粘连。
6️⃣ 蒸制：将蒸锅内的水烧开，放入馒头，大火蒸15-20分钟，关火后，等3分钟再打开锅盖。
🍳 小贴士：
1️⃣ 发酵时间：发酵时间要根据温度来调整，温度越高，发酵时间越短。
2️⃣ 面团揉制：揉面团时要揉至光滑，这样蒸出的馒头才会更加松软。
3️⃣ 蒸制时间：蒸制时间要根据馒头的大小来调整，小馒头蒸15分钟，大馒头蒸20分钟。
4️⃣ 蒸笼布：使用蒸笼布可以让馒头更加松软，防止粘连。
香喷喷的馒头就蒸好了！快来尝一尝吧！🥰相信大家都会爱上这个“蒸馒头小妮子”的手艺！🎈
