玉米糁蒸着吃,用水泡吗？🤔
玉米糁,作为一种传统的粗粮食品，深受人们的喜爱，蒸着吃，口感软糯，营养丰富，玉米糁蒸着吃时，需要用水泡吗？🤔
答案是：👍需要用水泡。
玉米糁在蒸制前,最好先用水泡一下，这是因为玉米糁本身较为粗糙，直接蒸制口感会较为生硬，而经过水泡的玉米糁，能够使玉米糁充分吸水膨胀，口感更加软糯，以下是泡玉米糁的步骤：
- 将玉米糁放入碗中,用清水冲洗干净，去除杂质。
- 将洗净的玉米糁倒入锅中,加入适量的清水，水量以没过玉米糁为宜。
- 开大火将水煮沸,转小火继续煮5-10分钟，让玉米糁充分吸水。
- 煮至玉米糁膨胀变软,捞出沥干水分。
泡好的玉米糁可以直接用来蒸制,也可以加入其他食材，如红薯、南瓜等，一起蒸制，口感更佳。🍠
泡玉米糁的水也可以用来煮粥、做汤等，充分利用食材的营养。🍲
玉米糁蒸着吃时,用水泡一下是很有必要的，这样不仅能改善口感，还能使玉米糁更加软糯，易于消化，快来试试吧！🎉
