🍗莴笋蒸鸡腿，美味与营养的完美结合🥦
莴笋蒸鸡腿,一道集美味与营养于一体的家常菜，鸡腿肉质鲜嫩，莴笋清脆可口，两者搭配，既保持了食材的原汁原味，又兼顾了健康饮食，下面，就让我为大家分享莴笋蒸鸡腿的做法窍门，让你轻松在家享受美味佳肴！
🍗【食材准备】
- 鸡腿：4个
- 莴笋：1根
- 姜片：适量
- 蒜瓣：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（上色用）
🍗【做法步骤】
- 鸡腿洗净,去掉多余的脂肪，用料酒、姜片腌制10分钟，去腥增香。
- 莴笋去皮,切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干水分。
- 腌制好的鸡腿放入盘中,撒上适量的盐、生抽、老抽，腌制10分钟。
- 锅中加水烧开,放入鸡腿，大火蒸15分钟。
- 莴笋片摆放在鸡腿周围,再将蒸好的鸡腿放在莴笋片上。
- 在鸡腿上撒上适量的蒜瓣,淋上少许食用油。
- 再次将鸡腿放入蒸锅中,大火蒸5分钟，让莴笋片吸收鸡腿的鲜味。
- 蒸好的莴笋蒸鸡腿,香气扑鼻，色泽诱人，即可出锅享用。
🍗【做法窍门】
- 腌制鸡腿时,加入姜片和料酒，可以去腥增香，使肉质更加鲜美。
- 莴笋焯水后,可以去除苦涩味，使口感更加清脆。
- 莴笋片摆放在鸡腿周围,可以吸收鸡腿的鲜味，使整道菜更加美味。
- 蒸鸡腿时,火候要适中，以免鸡腿过于干硬或肉质不熟。
- 蒸好的莴笋蒸鸡腿,可以搭配米饭或面条，既营养又美味。
🥦莴笋蒸鸡腿，简单易学，美味可口，学会了这道菜，你可以在家中轻松为家人和朋友准备一道营养丰富的佳肴，快来试试吧，让你的味蕾感受美味与健康的完美结合！🍲🥦🍗
