🍽️ 怎么蒸板栗馒头好吃 🍃
板栗馒头，既有板栗的香甜，又有馒头的软糯，是一款深受大家喜爱的传统面点，下面就来分享一些蒸板栗馒头的小技巧，让你轻松做出美味可口的板栗馒头！🥰
我们要准备好以下材料：
- 面粉：500克
- 板栗：适量
- 酵母：5克
- 白糖：适量
- 清水：适量
步骤如下：
板栗处理：将板栗洗净，放入锅中加水煮熟，煮熟后去皮备用，如果喜欢口感更细腻的,可以将板栗肉压成泥。
和面：将面粉放入盆中，加入酵母和白糖，搅拌均匀，然后慢慢加入清水，揉成光滑的面团，面团要软硬适中,不宜太硬或太软。
发酵：将面团放入温暖处发酵至两倍大，大约需要1-2小时,发酵好的面团表面会有许多小孔。
揉面：将发酵好的面团取出，轻轻揉搓，排出多余的空气,然后分成若干个小剂子。
包馅：将小剂子擀成圆饼状，包入适量的板栗泥,捏紧封口。
造型：将包好的板栗馒头放在蒸笼里，中间留出一定的空隙,以免馒头蒸好后粘在一起。
蒸制：大火将水烧开，放入蒸笼，中火蒸15-20分钟，蒸好后，不要立即开盖，让馒头在蒸笼里闷一会儿,这样馒头会更加松软。
出锅：待馒头完全冷却后,即可享用。
小贴士：
- 发酵时间根据温度而定，夏天可以适当缩短,冬天可以适当延长。
- 面团不宜发酵过度,否则蒸出来的馒头会发酸。
- 蒸馒头时，水开后放入蒸笼,这样蒸出来的馒头会更加松软。
板栗馒头不仅美味，而且营养丰富，是一道不可多得的家常美食，赶快动手试试吧，相信你一定会做出美味的板栗馒头！🎉🍴
