东北蒸茄子的家常做法

东北蒸茄子的家常做法 🍆🍳

东北的茄子，以其独特的口感和丰富的营养，成为了当地人民餐桌上的常客，就让我来为大家分享一道东北蒸茄子的家常做法，简单易学，美味可口，快来一起试试吧！🎉

🌿【食材准备】

• 茄子 2个
• 大蒜 3瓣
• 青红椒 各1个
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 香油 适量
• 蒜泥 适量

🌿【制作步骤】

1. 将茄子洗净，切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，这样可以去除茄子表面的杂质，还能让茄子更加入味。🍆

2. 将浸泡好的茄子条捞出，沥干水分，备用。🍆

3. 将大蒜去皮，切成蒜末；青红椒洗净，切成细丝。🌿

4. 在锅中加入适量的水，放入茄子条，大火蒸制5分钟，茄子蒸至软熟即可。🍳

5. 茄子蒸好后，取出，放入盘中，撒上蒜末和青红椒丝。🍆🌿

6. 将酱油、盐和香油混合均匀，调成调味汁。🍜

7. 将调好的调味汁均匀地浇在茄子条上，然后撒上蒜泥。🌿

8. 将茄子条放入蒸锅中，再蒸2分钟，让茄子充分吸收调味汁的味道。🍳

9. 蒸好的东北蒸茄子就可以出锅了，趁热食用，口感鲜美，香气扑鼻。🎉

🌿【小贴士】

• 茄子在蒸制过程中，要控制好火候，以免蒸过头,影响口感。
• 蒸茄子时，可以适量加入一些蒜泥和青红椒丝,增加菜肴的香气和色彩。

东北蒸茄子是一道简单又美味的家常菜，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时制作，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的东北蒸茄子！🍆🍳🎉