🍵【红豆蒸米糕】正宗做法，传统美味，轻松在家享！
红豆蒸米糕,又称红豆糯米糕，是我国的传统美食之一，以其软糯香甜、口感细腻而深受人们喜爱，就让我来为大家揭秘这款美食的正宗做法，让你轻松在家就能享受到这份传统美味！🎉
🌟【材料准备】
- 红豆：200克
- 糯米：300克
- 红糖：适量
- 植物油：适量
- 水：适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 红豆预处理：将红豆用清水浸泡4小时，使其充分吸水膨胀，将红豆放入锅中，加入适量的水，煮至红豆软烂，煮好的红豆捞出，沥干水分备用。
2️⃣ 糯米浸泡：将糯米用清水浸泡2小时，使其充分吸水，浸泡好的糯米捞出，沥干水分备用。
3️⃣ 糯米蒸制：将糯米放入蒸锅中，用大火蒸约30分钟，直至糯米熟透，蒸熟后，取出糯米，用筷子轻轻搅拌，使其散热。
4️⃣ 红豆与糯米混合：将煮好的红豆和蒸熟的糯米混合均匀，加入适量的红糖和植物油，继续搅拌均匀。
5️⃣ 调整甜度：根据个人口味，可以适量添加红糖，搅拌均匀。
6️⃣ 模具准备：准备一个圆形模具，刷上一层植物油，防止粘连。
7️⃣ 填充模具：将混合好的红豆糯米倒入模具中，用勺子压实，使其成型。
8️⃣ 蒸制：将模具放入蒸锅中，用大火蒸约30分钟，直至米糕熟透。
9️⃣ 取出米糕：蒸好的米糕取出，稍微冷却后脱模，即可享用。
🍵【小贴士】
- 红豆浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 糯米蒸制过程中,注意火候，避免糯米过于粘稠。
- 调整甜度时,可根据个人口味适量添加。
红豆蒸米糕,不仅是一道美味佳肴，更是一种情感的寄托，学会这道正宗做法，让我们一起传承这份传统美味，感受家的温暖吧！🏠🍵
