🌶️ 蒸蒜蓉茄子：简单美味，健康养生 🍆
茄子，这种看似普通却蕴含丰富营养的蔬菜，搭配上蒜蓉的香气，简直是一道色香味俱全的家常菜，就让我来教大家如何蒸出一道好吃到停不下来的蒜蓉茄子！👩🍳
我们要准备好以下食材：🍆
- 茄子 2根
- 大蒜 3瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 香葱 适量
步骤如下：👇
茄子处理：将茄子洗净，切成约1厘米厚的片，然后放入盐水中浸泡10分钟，这样既可以去除茄子表面的农药残留,还能让茄子更加入味。
蒜蓉准备：将大蒜去皮，切成蒜末,备用。
茄子蒸制：将泡好的茄子片平铺在蒸盘上，放入蒸锅中，大火蒸约10分钟,直到茄子变软。
蒜蓉调味：在蒸茄子的时候，我们可以开始准备蒜蓉，锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末，小火煸炒至蒜末呈金黄色,出香味。
调味装盘：将蒸好的茄子取出，放在盘中，将炒好的蒜蓉均匀地撒在茄子上,再根据个人口味加入适量的盐和酱油调味。
撒上葱花：撒上一些切碎的香葱,增加菜肴的香气。
热油浇香：将炒好的蒜蓉茄子放入蒸锅中，再次蒸约2分钟,让蒜蓉的味道更加深入茄子。
出锅享用：蒸好的蒜蓉茄子色泽诱人，香气扑鼻，此时即可出锅,趁热享用。
🎉 小贴士：
- 茄子切片时，可以斜着切,这样蒸出来的茄子更加美观。
- 蒜蓉不要炒得过老,以免失去香味。
- 蒸茄子的时间根据茄子的大小和厚度调整,以茄子变软为准。
蒸蒜蓉茄子不仅简单易做，而且营养丰富，是一道老少皆宜的健康美食，赶快动手试试吧，保证让你爱不释筷！🍽️🌶️
