🐷猪脑可以蒸吃吗？这样做美味又营养！
猪脑，作为一道传统的美食，一直以来都备受食客们的喜爱，猪脑可以蒸吃吗？当然可以！而且这样做出来的猪脑不仅美味，还非常营养哦！🥰
我们来了解一下猪脑的营养价值，猪脑富含蛋白质、脂肪、维生素以及矿物质等营养成分，对于补充大脑营养、增强记忆力有着很好的效果，如何将猪脑蒸得美味又营养呢？下面就来为大家揭晓！
【材料准备】
- 猪脑1个
- 香葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 花椒粉适量
- 胡椒粉适量
- 食用油适量
【制作步骤】
- 将猪脑清洗干净，放入沸水中焯水约3分钟，去除血水和腥味，捞出备用。🍲
- 香葱、姜、蒜分别切成末备用。🌿
- 热锅凉油，放入香葱末、姜末、蒜末炒香。🌶️
- 将焯好水的猪脑放入锅中，加入适量的盐、鸡精、花椒粉、胡椒粉调味。🍲
- 翻炒均匀后，盖上锅盖，转小火蒸约10分钟。🍲
- 蒸至猪脑熟透，出锅前淋上少许食用油，撒上葱花点缀即可。🌿
【小贴士】
- 蒸猪脑时，注意火候,以免蒸煮过度导致口感变差。
- 猪脑焯水时，时间不宜过长,以免营养成分流失。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
这样一道美味的蒸猪脑就完成了！🎉不仅口感鲜嫩，而且营养丰富，是一道不可多得的佳肴，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍲
