🍲 蒸黑鲩鱼头，鲜美入味的家常美味 🐟
在我国的美食文化中，鱼头作为一种食材，因其肉质鲜美、营养丰富而备受喜爱，黑鲩鱼头更是以其独特的口感和营养价值，成为了餐桌上的常客，如何将黑鲩鱼头蒸得既鲜美又入味呢？下面就来为大家分享一道简单又美味的蒸黑鲩鱼头做法。
🎣 准备食材：
- 黑鲩鱼头1个（约500克）
- 姜片适量
- 葱适量
- 蒜瓣适量
- 酱油适量
- 花椒粉适量
- 盐适量
- 食用油适量
🌟 蒸黑鲩鱼头的步骤：
- 首先将黑鲩鱼头清洗干净，用刀在鱼头上划几道口子,以便入味。
- 在鱼头上均匀地撒上适量的盐,腌制10分钟。
- 将姜片、葱段和蒜瓣铺在鱼头上,这样可以增加鱼的香气。
- 在蒸锅中加入适量的清水，放入鱼头,大火烧开后转中小火蒸制10分钟。
- 蒸鱼头的同时，可以准备调料，将酱油、花椒粉和食用油混合,调制成蘸料。
- 鱼头蒸好后，取出撒上适量的葱花，再淋上热油,激发出葱花的香味。
- 将调好的蘸料放在鱼头旁边,即可上桌享用。
🍽️ 小贴士：
- 蒸鱼头时，鱼头上的口子要划得深一些,这样可以让调料更好地渗透到鱼肉中。
- 蒸鱼头的时间不宜过长,以免鱼肉变得过于干硬。
- 撒上葱花后淋上热油，可以让鱼头更加鲜美,香气扑鼻。
🍽️ 美味分享：蒸黑鲩鱼头，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，搭配蘸料食用，风味更佳，不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的佳肴，快动手试试这道美味的蒸黑鲩鱼头吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🥘🍲🍽️
