鸡肉富含蛋白质等营养，对儿童成长有益，做成蒸菜更是健康又美味,下面就来分享儿童蒸菜鸡肉的做法窍门。
首先选鸡肉很关键🐔 要挑选新鲜的鸡肉，比如鸡胸肉，肉质鲜嫩，脂肪含量低，将鸡肉洗净切成小块，放入碗中，加入适量料酒、姜片去腥,腌制15分钟左右。
准备配菜也很重要🥬 可以搭配胡萝卜、西兰花、香菇等，胡萝卜和西兰花切成小块,香菇泡发后切十字花刀。
接着是调味🧂 碗中加入一勺生抽、半勺蚝油、少许盐、一点点白糖提鲜,搅拌均匀做成料汁。
然后把腌制好的鸡肉放入蒸碗底部，再铺上切好的配菜，淋上调好的料汁，往蒸碗里加入适量清水，放入蒸锅中，大火蒸15 - 20分钟左右,具体时间根据鸡肉块大小调整。
出锅前撒上葱花或香菜点缀即可，这样做出来的儿童蒸菜鸡肉，鸡肉鲜嫩多汁，配菜也吸收了鸡肉的香味，营养丰富又美味，孩子肯定爱吃😃 掌握这些窍门，轻松做出美味的儿童蒸菜鸡肉啦！