🍲 蒸厚面皮，家常美味,这样做超好吃！
厚面皮，作为一种传统的家常面食，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，下面，就让我来为大家揭秘如何制作一道美味可口的蒸厚面皮吧！🤩
🍳 准备材料：
- 高筋面粉 500克
- 清水 适量
- 酵母 5克
- 盐 适量
- 菠菜 适量（可选,用于增加营养和绿色点缀）
- 酱料：豆瓣酱、生抽、醋、辣椒油等（根据个人口味调配）
🍳 制作步骤：
和面：将面粉放入盆中，加入酵母和盐，倒入适量的清水，揉成光滑的面团，如果使用菠菜，可以先将菠菜焯水后挤出水分,与面粉混合。
发酵：将面团盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀一倍左右，大约需要1-2小时。
揉面：发酵好的面团取出，轻轻揉搓，排出气泡,然后分割成小剂子。
擀面皮：将小剂子擀成厚度适中的面皮，可以用擀面杖轻轻擀压,使其更加均匀。
蒸制：将擀好的面皮铺在蒸笼上，面皮之间留有间隔，防止粘连，开大火，水开后蒸制10分钟左右,具体时间根据面皮的厚度和火力调整。
调味：将蒸好的厚面皮取出，铺在案板上，用擀面杖轻轻擀薄，然后根据个人口味涂抹上豆瓣酱、生抽、醋、辣椒油等酱料。
卷起：将涂抹好酱料的面皮卷起，切成小段,即可享用。
🍲 小贴士：
- 发酵时间可以根据季节和室温调整,冬天可能需要更长的时间。
- 面皮不宜擀得太薄,否则蒸出来的面皮会太硬。
- 酱料的搭配可以根据个人口味进行调整，也可以加入其他蔬菜如黄瓜丝、胡萝卜丝等,增加口感和营养。
一道美味的蒸厚面皮就这样完成了！快来试试吧，保证让你回味无穷！🍴🥢🍢
