蒜蓉蒸瘦肉做法大全🌿
蒜蓉蒸瘦肉是一道简单又美味的家常菜，以其鲜香嫩滑的口感深受人们喜爱，下面，就为大家详细介绍一下蒜蓉蒸瘦肉的做法大全，让你在家也能轻松做出餐厅级别的美味佳肴！🍲
基础食材
- 瘦肉：300克
- 大蒜：3瓣
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 鸡精：少许
制作步骤
准备食材：将瘦肉切成薄片，大蒜剁成蓉，准备好生抽、老抽、食用油、盐和鸡精。
腌制瘦肉：将瘦肉片放入碗中，加入适量的生抽、老抽、盐和鸡精,拌匀后腌制10分钟。
蒸瘦肉：将腌制好的瘦肉片摆放在盘中,上面均匀地撒上蒜蓉。
蒸制：锅中加水烧开，将装有瘦肉和蒜蓉的盘子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
调味：蒸好的瘦肉取出，撒上少许葱花和鸡精,淋上热油。
出锅：将蒸好的瘦肉装盘,即可享用。
美味小贴士
- 选择瘦肉：选择瘦肉时，以肉质鲜嫩、无筋膜为佳。
- 腌制时间：腌制时间不宜过长,以免瘦肉变硬。
- 蒜蓉用量：蒜蓉的用量可以根据个人口味调整,喜欢蒜香味的可以适量增加。
- 蒸制时间：根据肉片的厚度调整蒸制时间,确保肉片熟透而不失嫩滑。
变化版
- 蒜蓉粉丝蒸排骨：将排骨替换为排骨，粉丝替换为瘦肉，同样制作,风味独特。
- 蒜蓉蒸鱼：将瘦肉替换为鱼片，增加料酒和姜片,蒸制出的鱼肉更加鲜美。
蒜蓉蒸瘦肉的做法简单易学，快快动手尝试吧！相信你一定会做出一道色香味俱全的美味佳肴！🎉
