🥘家常美味——蒸腊肉腊肠做法步骤大揭秘🍖
在寒冷的冬日,没有什么比一锅热气腾腾的腊肉腊肠更能温暖人心了，腊肉腊肠是我国传统的腌制肉类，不仅美味可口，而且具有很高的营养价值，就让我们一起揭开蒸腊肉腊肠的做法步骤，在家也能享受这一道美味佳肴！
🍖【准备材料】
- 腊肉：500克
- 腊肠：500克
- 大蒜：3瓣
- 生姜：一小块
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
🍖【做法步骤】
1️⃣解冻腊肉腊肠：将腊肉腊肠提前放入冰箱解冻，解冻时间根据厚度而定，一般需要几个小时。
2️⃣准备调料：将大蒜和生姜切成末，准备好酱油、料酒、白糖和花椒粉。
3️⃣腌制腊肉腊肠：将解冻好的腊肉腊肠放入大碗中，加入适量的酱油、料酒、白糖和花椒粉，搅拌均匀，腌制20分钟。
4️⃣蒸制腊肉腊肠：
- 将腌制好的腊肉腊肠放入蒸锅中,摆放在蒸架上。
- 加入适量的清水,水开后蒸制约30分钟。
5️⃣调味：在蒸制过程中，可以打开锅盖，用小勺子将碗中的调料汁淋在腊肉腊肠上，使其更加入味。
6️⃣出锅：蒸好后，将腊肉腊肠取出，放在盘子里，撒上一些葱花作为装饰。
🍖【小贴士】
- 腊肉腊肠在腌制过程中,可以根据个人口味调整调料的用量。
- 蒸制时,可以适当调整火力，避免腊肉腊肠过度蒸煮变烂。
🥘【通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的蒸腊肉腊肠了，快快动手尝试吧，让这一道传统美食为你的冬日餐桌增添一抹温馨！🎉🍲
