🍢蒸凤爪酱料做法窍门,美味可口的家常菜！
😋 蒸凤爪是一道色香味俱全的家常菜，深受广大食客的喜爱，就为大家分享一道简单易学的蒸凤爪酱料做法，让你轻松在家就能享受到美味的蒸凤爪！🍢
🍢【材料准备】
- 凤爪：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 醋：适量
- 花椒粉：适量
- 辣椒粉：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
🍢【制作步骤】
- 将凤爪清洗干净，放入开水中焯水，去除腥味,捞出备用。
- 生姜和大蒜分别切成末,备用。
- 在碗中加入适量的酱油、香油、醋、花椒粉、辣椒粉、糖和盐，搅拌均匀,制成酱料。
- 将焯好水的凤爪放入盘中,将调好的酱料均匀地涂抹在凤爪上。
- 将涂抹好酱料的凤爪放入蒸锅中,大火蒸制约20分钟。
- 蒸好的凤爪取出，撒上适量的葱花,即可食用。
🍢【窍门分享】
- 凤爪焯水时，可以在水中加入少许料酒,去除腥味。
- 酱料的调料可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以适量增加辣椒粉。
- 蒸制时间根据凤爪的大小和数量进行调整,确保凤爪熟透。
- 为了让凤爪更加入味，可以在蒸制过程中翻动几次,让酱料均匀附着在凤爪上。
😋 这样一道美味的蒸凤爪就完成了！快来试试吧，相信你一定会爱上这道家常菜！🍢🌟
