🍲 肉蒸山药：简单美味的家常菜做法 🍲
山药,又称薯蓣，是一种营养丰富、口感细腻的食材，搭配肉类的蒸煮，既能保留山药的清甜，又能增加菜肴的鲜美，下面，就让我来为大家详细介绍一下肉蒸山药的做法吧！👩🍳
🍲 材料准备：
- 山药 1根
- 猪里脊肉 150克
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1小勺
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🍲 制作步骤：
将山药洗净,去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。🍠
猪里脊肉切成薄片,加入姜末、生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
取一个蒸盘,将腌制好的肉片铺在盘底，再将山药片均匀地铺在肉片上。🍲
在山药片上撒上葱花,增加菜肴的香气。🌿
锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约15分钟，时间根据山药的厚度和肉片的多寡调整。🔥
蒸好后,将蒸盘取出，撒上适量的食用油，再次放入蒸锅中蒸2分钟，使山药片更加软糯。🍲
将蒸好的肉蒸山药盛出,即可享用。🍽️
🍲 小贴士：
- 山药切片时,可以斜着切，这样山药片会更加美观。
- 肉片腌制时,可以适当增加一些调味料，如五香粉、豆瓣酱等，增加菜肴的风味。
- 肉蒸山药是一道简单易学的家常菜,适合忙碌的上班族和厨房新手。
肉蒸山药不仅美味可口,而且营养丰富，是一道不可多得的家常菜，赶快动手试试吧！🎉
